proteīns no zirņiem: rosīgs daži izplatīti mīti

01/6Fakti par olbaltumvielām no zirņiem

Kad runa ir par veģetāriem olbaltumvielu avotiem, pirmie daži pārtikas produkti, kas nāk mūsu prātā, ir paneer un soja. Runājot par olbaltumvielu saturu, mēs bieži aizmirstam dažus vienlīdz labus olbaltumvielu avotus, kurus mēs varam savienot pārī ar citiem olbaltumvielu pārtikas produktiem, lai divkāršotu olbaltumvielu uzņemšanu.

Zirņi ir viens no šādiem dārzeņiem, kas nesaņem pelnīto pievilcību. Vai jūs zināt, ka zirņi ir viens no bagātākajiem olbaltumvielu avotiem un viena glāze no tā var piedāvāt aptuveni 10 gramus olbaltumvielu?

Šeit ir ātrs un vienkāršs sadalījums visam, kas saistīts ar zirņu proteīnu, madhvi Datwani, Green Protein līdzdibinātājs. (attēlu kredīti- istock)

02/6Zirņu proteīns var izraisīt pinnes

Šis mīts nāk no sūkalu olbaltumvielām un pinnes izlaušanās iet roku rokā. Tā kā dažreiz sūkalu olbaltumvielas tiek iegūtas no govs piena, tas var ietekmēt hormonus. Par laimi, zirņu proteīns ir iegūts no augiem un negatīvi neietekmēs jūsu hormonus vai ādu. Faktiski tas satur visas jums nepieciešamas aminoskābes. Tam ir arī ļauns šķiedrvielu daudzums, kas palīdz gremošanu un, savukārt, varētu tikai veicināt tīru un skaidru ādu.

03/6Zirņu proteīns nepalīdzēs veidot muskuļu masu

Tas ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka vienīgais veids, kā beztaras augšu, ir patērēt gaļu, daudz un daudz no tā! Tā nav taisnība. Patiesībā ir tik daudz dārzeņu avotu, pie kuriem vērsties. No glutamīna līdz arginīnam dažas aminoskābes, kas atrodamas zirņu olbaltumvielās, var palīdzēt muskuļu sintēzē un pat atjaunošanā. Būtībā, ja jūs strādājat pareizi un patērējat pareizo ikdienas prasību, jums nevajadzētu būt problēmām sasniegt saprātīgu un vēlamo svaru un izmēru.

04/6Zirņu proteīns ir paredzēts tikai vegāniem vai veģetāriešiem

Tas pats par sevi saprotams - bet ikviens, kurš vēlas patērēt zirņu proteīnu, var! Tas noteikti ir domāts ne tikai tiem, kas ir vegāni vai veģetārietis. Gaļas ēdāji, kas vēlas būt nedaudz ilgtspējīgāki ar saviem papildinājumiem, kā arī tie, kuriem ir laktoze, soja vai lipekļa alerģija, var arī lēkt uz bandwagon.

05/6Zirņu proteīns negaršo ēstgribējas

Pea Protein ir viens no labākajiem degustācijas augu proteīniem un ir brīnišķīgi dabisks veids, kā iegūt ikdienas olbaltumvielu nepieciešamību, neapdraudot garšu. Tas ir daudzpusīgs un ļoti viegli sajaucams.

06/6Zirņu proteīns nav pilnīgs proteīns

Neaizvietojamās aminoskābes, kuras mūsu organisms nevar ražot, ir iemesls, kāpēc šis mīts izriet. Pilnīgas olbaltumvielas satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes. Daudzi cilvēki domā, ka zirņu proteīns nav gluži pilnīgs, salīdzinot ar sūkalām, tomēr jūs varat būt pārliecināti, ka tas satur visus deviņus celtniecības blokus.

No zirņiem sabzi un zirņu paratha līdz zirņiem pulao un zirņu kotlete, izmantojot šo zaļo dārzeņu, varat pagatavot vairākus krūmāju ēdienus.