Indijas atkarība no dārga cepamās eļļas importa, kas ilgst gadiem ilgi

Indieši, iespējams, iegādāsies dārgas cepamās eļļas no ārzemēm vēl vismaz 15 gadus, jo pieprasījums turpina ievērojami apsteigt vietējo ražošanu.

Saskaņā ar Šķīdinātāju nosūcēju asociācijas izpilddirektora B.V. Mehta teikto, paredzams, ka nākamo četru gadu laikā patēriņš Indijā pieaugs pat par 17%. Kāpums, kas stāvēs, vēl vairāk palielinātu ražošanas plaisu: Indija 2021.–2022. gadā, visticamāk, saražos aptuveni 10 miljonus tonnu pārtikas eļļu salīdzinājumā ar vietējopat 23 miljoni tonnu.

Indija, kas ir viena no lielākajām augu eļļu pircējam pasaulē, ir cīnījusies, lai atšķirtos no importa. Lauksaimnieki parasti ir koncentrējušies uz kokvilnas un skavas, piemēram, rīsu, kviešu un cukura, audzēšanu daļēji tāpēc, ka valdība nosaka cenu minimumu šīm kultūrām un pērk dažas no tām, piemēram, pārtikas graudus, bez taras savām labturības programmām.

Domāšanas maiņa, visticamāk, nav iespējama vienas nakts laikā. Augstas ražības rapšu un saulespuķu šķirnes un atalgojošās cenas varētu palielināt valsts produkciju. Taču stimuli Indijas lauksaimniekiem audzēt eļļas augu sēklas joprojām ir vāji, uzskata uzglabāšanas un tirdzniecības uzņēmuma National Commodities Management Services Ltd. rīkotājdirektors un izpilddirektors Siraj Chaudhry.

Viņš teica, ka pārmaiņām jāsākas lokāli, cieši vērojot kultūraugu ciklu. Piemēram, Rīsu audzētāji jāmudina audzēt saulespuķes Indijas lietainajos mēnešos un kviešu ražotāji ziemā audzēt rapšu sēklas. Viņš teica, ka kā piedevas varētu kalpot arī lielāka rīsu kliju eļļas un dārgu zemesriekstu ražošana.

Jo īpaši palmu eļļai ir potenciāls novērst ražošanas plaisu. Indieši bieži dod priekšroku tam, nevis mīkstajām eļļām, jo tas ir lētāk un to var viegli sajaukt ar citiem taukiem. Tas ilgst arī ilgāk nekā citas izvēles, padarot to rentablu lielapjoma lietotājiem, piemēram, restorāniem un viesnīcām.

Var palīdzēt pārvietot daļu no piegādes ķēdes uz vietas. Preču eksperti ir lobējuši Indijas valdību, lai importētu sojas pupas un sasmalcinātu tās iekšzemē, nevis vienkārši iegādātos sojas pupu eļļu. Tas potenciāli palielinātu sojas eļļas piegādi mājās un apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc mājputnu nozares barības.

"Tai ir jābūt faktoru kombinācijai, tostarp jaunu tehnoloģiju nodrošināšanai, lai palielinātu produktivitāti," sacīja Čaudrijs.

Izmaksu problēma
Cepamās eļļas ir neatņemama Indijas uztura sastāvdaļa. Viņiem ir liela nozīme svētkos, kas tiek pasniegti valsts milzīgo festivālu laikā. Viņi ir pieraduši cept jalebis, lipīgo, ceļa puses saldo un praktiski katram citam štāpeļšķiedrām. To visuresamība ir padarījusi Indiju par pasaulē lielāko palmu, sojas pupu un saulespuķu eļļas importētāju.

Pēc Mehta domām, vietējās palmu eļļas ražošanas palielināšana palielinātu kopējo augu eļļas piedāvājumu valstī. Viņš sacīja, ka Indijas mērķis ir līdz 2026. gadam saražot 1 miljonu tonnu un līdz 2030. gadam vēl vairāk palielināt ražošanas apjomu līdz 2,8 miljoniem tonnu, kas ir vairāk nekā 300 000 tonnu.

Bet cenu kontrole arvien vairāk ir grumba. Indijas centieni mazināt inflāciju, samazinot nodokļus pārtikas eļļas importam un nosakot ierobežojumus krājumiem, līdz šim nav samazinājuši izmaksas. Lielākā daļa preču ir saistītas ar pasaules cenām, kas pagājušajā gadā ir palielinājušās piegādes krīzes un biodegvielas izmantošanas pieauguma dēļ.

Indijas patēriņa pārtikas cenas decembrī pieauga straujākajā tempā sešu mēnešu laikā, pieaugot augu eļļu izmaksām, kas, pēc statistikas ministrijas datiem, pieauga par vairāk nekā 24% salīdzinājumā ar gadu iepriekš. Pieaugums ir par spīti pārtikas eļļas importa nodokļu samazinājumam, kas ir vēl vairāk palielinājis pasaules cenas, cerot uz lielākiem pirkumiem no Indijas.

Pārtikas izmaksas pieaug visā pasaulē. Kultūraugi, kurus var pārvērst degvielā, ir īpaši smagi cietuši jēlnaftas izmaksu pieauguma dēļ. Kualalumpurā palmu eļļas cena, kas ir visvairāk patērētā augu eļļa, 2021. gadā pieauga par vairāk nekā 30%. Sojas pupu eļļa Čikāgā tajā pašā periodā piedzīvoja līdzīgu pieaugumu.

Tikmēr Ņūdeli augu eļļas, piemēram, tās, kas iegūtas no rapšu, saulespuķu, sojas pupu un palmu, saskaņā ar Pārtikas ministrijas datiem 2021. gadā pieauga no 12 % līdz vairāk nekā 30 %.

Palmu eļļa pirmdien palielināja ieguvumus līdz jaunam rekordam. Etalona nākotnes līgumi Kualalumpurā pieauga pat par 1,1% līdz 5380 ringit (1286 ASV dolāriem) par tonnu, kas ir visu laiku augstākais rādītājs visaktīvākajam, ritošajam līgumam. Konkurējošā sojas pupu eļļa Čikāgā sesto dienu pieauga līdz 63,08 centiem par mārciņu.

"Iespējams, būs labāk, ja valsts spēs apmierināt 60% līdz 70% no sava pieprasījuma no iekšzemes produkcijas un pārējo no importa, mainot pašreizējo tendenci," sacīja Čaudrijs.