Negaidīti bambusa dzinumu ieguvumi veselībai

Kas ir bambusa dzinumi?

Bambusa dzinumi ir vienkārši bambusa asni, kas izplūst blakus bambusa augam. Ir dažādi bambusa veidi, bet kulinārijā parasti tiek izmantoti Bambusa vulgaris un Phyllostachys edulis.

Tie ir izplatīta sastāvdaļa lielākajā daļā Āzijas virtuves. Dzinumus nomizo, lai noņemtu ārējo biezo un koksnes slāni, ko ir grūti sakošļāt.

Dzinumus bieži mērcē, vāra, marinē vai vāra, pirms tos pievieno dažādiem ēdieniem, tostarp zupām, ceptiem kartupeļiem, salātiem un karijiem.

Bambusa dzinumos ir zems cukura un kaloriju saturs, daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, tie ir bagāti ar minerālvielām un vitamīniem, un tie rada ēstgribu.

Tie ir arī garšīgi un barojoši, ar daudziem ieguvumiem veselībai.

Bambusa dzinumu ieguvumi veselībai:

1. Svara zaudēšanas veicināšana

Bambusa dzinumi ir lielisks ēdiens tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tajos ir ļoti maz kaloriju, bet daudz šķiedrvielu, kas ilgāk saglabā sāta sajūtu.

Vienā pārskatā tika atklāts, ka liels šķiedrvielu patēriņš veicina svara zudumu un vēdera tauku samazināšanos bez turpmākām dzīvesveida izmaiņām.

Vienā laboratorijas pētījumā tika pierādīts, ka bambusa dzinumi veicina zarnu veselību, kas piedāvā aizsardzību pret svara pieaugumu.

Tas parāda, ka dzinumi ne tikai palīdz zaudēt svaru, bet, regulāri lietojot, tie var palīdzēt jums zaudēt svaru.

2. Tie var veicināt sirds veselību

Bambusa dzinumi ir bagāti ar fitosterīniem, kas ir ideāli piemēroti kaitīgā ZBL vai sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanai. Tas uzlabo asinsriti un veicina vispārējo sirds un asinsvadu veselību.

Fitosterīni ir augu sterīni vai dabiski sastopami savienojumi, kam piemīt holesterīnam līdzīga iedarbība. Patērējot, šie savienojumi konkurē ar ķermeņa holesterīnu par uzsūkšanos gremošanas traktā. Tas var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni, ierobežojot tā uzsūkšanos, izraisot holesterīna līmeņa pazemināšanos.

Vienā pētījumā tika konstatēts, ka, patērējot 12,7 unces bambusa dzinumu, tas samazina gan kopējo, gan ZBL holesterīnu, salīdzinot ar kontroles grupu.

Turklāt bambusa dzinumos ir daudz kālija, kas ir būtiska uzturviela asinsspiediena pazemināšanai un uzturēšanai.

3. Palīdz veselīgai zarnu kustībai un mazina aizcietējumus

Augstā šķiedrvielu daudzuma dēļ bambusa dzinumu lietošana var veicināt veselīgu gremošanu un vieglu zarnu kustību.

Augsts šķiedrvielu patēriņš var veicināt arī citus gremošanas veselības aspektus, tostarp aizsardzību pret divertikulītu, hemoroīdiem un kolorektālo vēzi.

Turklāt mambo dzinumos esošās šķiedras var palīdzēt barot jūs ar labām zarnu baktērijām, kas palīdz palielināt to populāciju un daudzveidību.

Pētījumi liecina, ka veselīgu zarnu uzturēšana ir būtiska, lai novērstu vielmaiņas traucējumus, tostarp sirds slimības un 2. tipa diabētu.

4. Imūnsistēmas pastiprinātājs

Imūnsistēma ir mūsu ķermeņa dabiskā aizsardzība pret infekcijām. To veido šūnas, kas darbojas kopā, lai identificētu un iznīcinātu visu, kas var mums kaitēt, tostarp baktērijas, vīrusus un citus organismus.

Ir pierādīts, ka bambuss dažādos veidos stiprina imūnsistēmu. Pētījumi ir atklājuši, ka bambuss var palīdzēt cīnīties pret alerģijām, astmu un citām elpošanas problēmām, kā arī kopumā uzlabot imūnsistēmu. Elpošanas sistēmai bambusa dzinumu novārījumu bieži pagatavo, dzinumus vārot un šķidrumam pievienojot nedaudz medus, kas var palīdzēt mazināt elpošanas problēmas.

Viens no iespaidīgākajiem veidiem, kā bambuss var palīdzēt imūnsistēmai, ir balto asinsķermenīšu ražošanas palielināšana. Šīs šūnas ir atbildīgas par ķermeņa aizsardzību pret infekcijām, un pētījumi ir atklājuši, ka bambuss var palīdzēt palielināt to ražošanu līdz pat 50 procentiem.

Tātad, ja jūs meklējat pilnīgi dabisku veidu, kā stiprināt savu imūnsistēmu, noteikti iekļaujiet savā uzturā bambusa dzinumus!

5. Regulē cukura līmeni asinīs

Bambusa dzinumi ir noderīgi ne tikai pārtikai. Tie var arī palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs un palīdzēt novērst diabētu.

Viņiem ir zems glikēmiskais indekss un tie nodrošina lēnu cukura izdalīšanos asinsritē. Tas ir tāpēc, ka tajos ir daudz šķiedrvielu un zems cukura daudzums, tāpēc tie ir lielisks risinājums cilvēkiem, kuri vēlas kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Turklāt bambusa dzinumi ir labs antioksidantu avots, kas var palīdzēt cīnīties pret brīvajiem radikāļiem un palīdzēt stiprināt imūnsistēmu. Visas šīs īpašības palīdz uzturēt zemu glikozes līmeni un samazina diabēta attīstības risku.

Bambusa dzinumu glikozes tolerances īpašības arī ļauj tiem palīdzēt jūsu ķermenim saglabāt insulīna jutību. Tas nozīmē, ka jūsu ķermenis var efektīvāk izmantot insulīnu, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs.

Bet, lai regulētu cukura līmeni asinīs, bambusa dzinumi ir jālieto regulāri. Lai izmantotu bambusa dzinumus diabēta ārstēšanai, pagatavojiet tos, līdz tie ir mīksti, un pēc tam sasmalciniet tos virtuves kombainā vai blenderī. Pievienojiet šo maisījumu saviem iecienītākajiem ēdieniem vai dzērienam un izbaudiet.